HOT ! 手打ちそば・麺切り包丁と赤黒深皿セット

※DEV.MAVENSTOUCH.COM 限定モデル
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手打ちそば・麺切り包丁と赤黒深皿セットの詳細情報

手打ちそば・うどんを楽しむための手打ち道具セットです。
初心者の方でもすぐに始められます。

セット内容
(基本5点セット)

麺切り包丁（めんきりぼうちょう）: 蕎麦を一定の太さに切るための専用包丁です。関鍔蔵作　

こね鉢（こねばち）: 蕎麦粉と水を混ぜ合わせ、生地を練り上げるための鉢です。画像では内側が赤い器がこれにあたります。

のし板 / 麺台（めんだい）: 生地を薄く延ばすための平らな木の板です。

麺棒（めんぼう）: 延し板の上で生地を均一な厚さに広げるために使用します。

こま板（こまいた）: 包丁で切る際、生地を一定の幅で切るためのガイド（当て板）です

蕎麦打ちの主な工程
蕎麦打ちは大きく分けて3つのステップで行われます。

水回し・こね: こね鉢で粉と水を混ぜ、滑らかな玉にします。この工程が最も重要で難しいとされています。
延ばし: のし板と麺棒を使い、生地を大きな四角形や形に薄く広げます。
切り: 延ばした生地を畳み、こま板をガイドにして包丁で細く切り揃えます。

未使用品ですので特にダメージなどありません。
長らく倉庫で保管しておりました。
詳細など、画像にてご確認ください。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない