HOT ! 健康家族の手作り食品　我が家の保存食　 蛭川那智子

商品説明 健康家族の手作り食品我が家の保存食

著者：蛭川那智子
出版社‏：ティーケイシー出版
発売日：‏2004/9/1
単行本：431ページ
ISBN-10：‎4880238651
ISBN-13‏：‎978-4880238654
定価:￥1905＋税
A5サイズ縦：21cm厚さ2cm

家庭で作る保存食に関する実用書です。
少し懐かしい雰囲気のイラストや本の表紙、メニュー内容ですが、見てるだけでホッとさせられます。
野菜や魚介類、肉や卵で作る保存食のほか、果実酒、調味料、保存菓子の作り方が、イラストを交えて分かりやすく書かれています。
とても見やすく、分かり易くて親切な本です。

【調理内容】野菜で作る保存食
魚介類で作る保存食
肉・卵・牛乳で作る保存食
穀物で作る保存食
果実で作る保存食
常備菜・調味料・
ソース・果実酒・
薬用酒・保存菓子

自家製ブームのいま、家庭で手づくりする保存食・
ソース・果実酒・薬用酒・保存菓子などを紹介。
昔ながらの奈良漬け、たくあん漬け、べったら漬け、
らっきょうなど人気の発酵食品はもちろん、
いもようかん、夏みかんのマーマレードなどの
スイーツ系の保存食レシピも収録されています。

初心者でも失敗しない、自家製保存食づくりの決定版です。

●ほぼ未使用・未読ですが、古い書籍のため、
数ページに僅かにヨレがあります。(写真16枚目)
カバーの下の部分、若干コーティングがめくれています(写真17枚目)
表紙上部に僅かなシミ等あります(写真18枚目)など、
僅かな劣化が見られますが、中身は綺麗です。

●書店で購入し、長らく本棚で保管していた書籍です。
少し高いお値段ですが、現在絶版しており、ここまで良い状態では手に入らない希少な書籍なので、このお値段としました。

●他店舗でも販売中なので、売り切れの場合はご容赦ください。

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