HOT ! CUISINE GUY MARTIN

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CUISINE GUY MARTINの詳細情報

【美品・大型本】Guy Martin フランス料理大全／Grand Véfour
著者：ギイ・マルタン
2011年刊行／フランス語版
608ページ
サイズ：25.5cm × 19cm × 4.5cm

1760年創業、
数々の著名人を魅了してきた
Grand Véfour（グラン・ヴェフール）。

一時期星を落とした同店を、
1991年にギイ・マルタン氏がシェフに就任し、
三ツ星へと復活させた時代の集大成とも言える一冊です。

本書には
約300点のレシピがすべて写真付きで掲載され、
料理によっては
おすすめの付け合わせや構成のヒントも記されています。

メニュー構成に迷ったとき、
ページをめくるだけでも
確かなインスピレーションを得られる実用的な料理書です。

料理の方向性が定まり、
書庫整理のため出品しています。

【状態】

・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし
・表紙・中身ともに良好
※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。

【発送について】

平日のみの発送対応となりますが、
ご購入後は迅速に対応いたします。

#GuyMartin #ギイマルタン #GrandVéfour #グランヴェフール #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書商品の状態目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない